Febbraio - der Februar im Cortina
Speisekarte

Die mit V gekennzeichneten Speisen sind vegetarisch!  Die mit L gekennzeichneten Gerichte sind Leggera= leicht und haben oft weniger als 500 Kalorien  


Auf Wunsch bereiten wir Ihnen jede Speise auch als kleine Portion, mit oder ohne Knoblauch oder (falls möglich) Vegetarisch|Vegan zu!

 

NEU: 



Ravioli al Gorgonzola 12.50 €

Ravioli al Basilikum - Pomodori 12.50 €


Orecchiette mit Ratatouille 10.50 €



SAFRAN-RISOTTO mit frischen Kräuter-Seitlingen und Parmesan

ab 2 Personen 29.00 €


Pilz-Risotto mit Austernpilzen, Champignons und Kräuterseitlingen, frischen Tomaten, Schäfskäse und einem Hauch Knoblauch  13,50 €


Tris di Gnocchi

Gemischte sehr große Gnochi (gefüllt mit Ricotta und Spinat/feiner Pilzcreme/ Gorgonzola) an herzhaften Ratatouille in hausgemachtem Tomatensugo  13,50 €


Klassisch satt, zufrieden und glücklich:

Spaghetti Aglio & Olio    con Peperoncino e Parmiggiano 7 €




aus dem Parmesan-Laib ODER aus dem Pecorino-Sardo-Maturo-Laib:

Pecorino Sardo = Sardischer gereifter Schafskäse

Pasta Julia
würzig direkt aus dem Peccorinolaib mit Cocktailtomaten, Rucola
und feinen Stücken vom frischen Kräuterseitling 14 € 


oder lieber aus dem Parmesanlaib?




I n s a l a t e



L 44. Mista gemischter Salat 4 €


V L  45. Pomodori Tomatensalat mit Zwiebeln 4 €


L 46. Salmone Salat mit gebratenem Lachs 9,50 €


L 47. Gamberoni Salat mit gebratenen Garnelen 10,50 €


L 48. Capricciosa Salat mit Thunfisch 5,50 €


L  49. Simpatia Salat mit Schafskäse 5,50 €


L 50. Cortina Grosser Salat nach Art des Hauses 7 €

S a l a t e, A n t i p a s t i   e  p i u . . . 

L     Zuppa di Pesce  Mediterrane frische Fischsuppe  8 €   

V Zuppa di Pomodori  Tomatensuppe  6 €


Autunno  Gr. Gemischter Salat mit gebratenen Pinienkernen, Pilzen der Saison, Rinderfiletstreifen und gehobeltem Parmesan  14,50 €

V L Fenchelcarpaccio mit frischen Champignons, Parmesan und Balsamicojus-Marinade  8 €



V L Insalata Perfetta  Gemischte Blattsalate und Rucola mit gebratenen Champignons, Avocadostreifen und gebratenem Schafskäse, mit gerösteten Pinienkernen und Sesam an italienischem Balsamico-Dressing  10.50 €

V Finocchio e Sedano   Fenchel und Staudensellerie gedünstet und gratiniert mit feinem gebratenen italienischem Schafskäse 9.50 €

L Antipasto Toscana   gebratene Rinderfiletscheiben auf Rucolasalat mit Pinienkernen, Vitello Tonnato, San Daniele Schinken  14.50 €

L Antipasto Calabria  Salciccia, gegrilltes Gemüse, Parmaschinken und Pimientos mit Parmesan 10 €

L Antipasto della Casa  mit Austernpilzen, Mozzarella, Rucolasalat, Vitello Tonnato, Carpaccio und Parmaschinken, serviert mit Bruschetta 15 €


     31. Funghi al Forno Austernpilze mit Knoblauch und roten Zwiebeln oder in Gorgonzolacreme 8,70 €

 

V 32. CAPRI Büffelmozzarella Fleischtomaten und fr. Basilikum 12,50 €  


      33. San Daniele Schinken auf Honigmelone 9,20 €


L      34. Tris di Carpaccio Vitello Tonnato, Carpaccio und Lachscarpaccio 11,50 €


L       35. Carpaccio 10 €


L       36. Vitello Tonnato 10 € 37. Lumache Schnecken alla Chef 8,70 €


P i z z e . . . 


Riva    mit Spinat, Gorgonzola und Parmaschinken  11 €

Spago  Lachs, frischen Tomaten, Mozzarella und  Rucola  11 

Al Capone  Mais, Crème Frâiche, frischen Paprika, Thunfisch und Zwiebeln 9 €

LucaToni  frische Champignons, italienischer pikanter Salami e Parmaschinken 11 €

Pizza Carpacciofrische Champignons, rote Zwiebeln, Carpaccio, Rucola, Kapern  12 €

Nesta  Mozzarella, Schafskäse und köstlichem San Daniele Schinken aus Udine  11 €

Formula UnoFleischtomaten, Rucola, Parmesan und Parmaschinken  11 €

V  DelPiero  getr. Tomaten, Cherrytom., Knoblauch,  Kapern, Mozzarella, Schafskäse und Rucola 11€

Verdura Getrocknete Tomaten, Artischocken und gegrilltes Gemüse e Rucola 10 €

Pinoli  mit Pinienkernen, Creme Frâiche, Spinat und Schafskäse 11 €

V  Pirlo  frische Champignons, Spinat, Creme Fraiche und Austernpilzen  11 €

V L Caterina dünner Teig ohne Gouda mit etwas Mozzarella, Zucchini, Artischocken, Kapern, Knoblauch, Champignons, frischen Tomaten und Rucola  10 €


Auf Wunsch bereiten wir jede Pizza auch in klein, mit oder ohne Knoblauch oder mit extra dünnem Teig zu.

Mozzarella statt Gouda als Basiskäse:+ 0,50 €


Klassische Pizze

V 01. Margherita  5,00 € V

02. PrimaveraChampignons, Salami  6,60 €

V 03. Rucola   Fleischtomaten, Oliven, Rucola, Parmesan 8,70 € V

04. Salami- 400. Prosciutto  (Schinken)6,00 €


V 05. Vegetaria   frisches Gemüse der Saison mit oder ohne Zwiebeln 8,10 €  V

V 06. Mozzarella  Fleischtomaten, Mozzarella, Basilikum7,50 €  V

07. Romana  Schinken, Champignons  6,60 €

08. Hawaii  Schinken, Ananas  6,60 €

09. Locale  Schinken, Artischocken  6,60 €

10. Napoli  Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch 7,10 €

11. Apollo 11  Schinken, Salami, Ei  7,10 €

12. Arlecchino  Schinken, Salami, Peperoni  7,10 €

13. Parma  Parmaschinken  9,20 €

14. Speziale  Thunfisch, Champignons, Peperoni, Oliven, Zwiebeln  8,00 €

15. Salmone  frischer Lachs, Blattspinat, Knoblauch  9,20 €

16. Tonno e Cipolla Thunfisch, Zwiebeln  6,60 €

17. Mare  Meeresfrüchte und Knoblauch  8,70 €

18. Rustica  Schinken, Schafskäse, Spinat 8,00 €

19. Gamberetti  Shrimps, Austernpilze, Knoblauch 9,20 €

20. Calzone  Schinken, Salami, zugeklappt  7,00 €

21. Luca e Mauri  Schafskäse, Spinat, Thunfisch, Knoblauch  8,90 €


V 22. Ai Spinaci  Blattspinat, Gorgonzola, Ei und Knoblauch   7,60 € V

23.Con Tutto  Mozzarella, Schinken, frische Paprika, Schafskäse9,00 €

24. Quattro Stagioni  Champignons, Schinken, Paprika, Artischocken   7,10 €

V 25. Quattro Formaggi  Vier Käsesorten    7,50 €  V

26. Mista  Schinken, Champignons, Thunfisch   7,10 €

27. Mare e Monti  frische Champignons und Meeresfrüchte, Knobl.    7.90 €

28. Paradiso  Schinken, Champignons, Thunfisch, Salami   7,60 €

29. Cortina  Schinken, fr. Champignons+Paprika, Thunfisch, Artischocken, Ei  9,00 €

30. Fantasia  Thunfisch, fr. Paprika, fr. Champignons, Zwiebeln      8,10 €

Bruschetta   4,10 €                      PizzabrotKäse oder Tomate           4,00 €



P a s t a . . .  bitte bestellen sie MIT oder OHNE Knoblauch


V Julia  Pasta aus dem Parmesanlaib  a) natur 11.50  b)  mit Rucola und Cocktailtomaten 12.50

V Melanzane In feine Auberginenfilets gerollte Bandnudeln mit Schafskäse und Tomatensugo gratiniert 12.50 €

V Agnolotti  Frische Pasta gefüllt mit Steinpilzmus 13 € 

V Caramelle Frische Pasta gefüllt mit Ricotta und Spinat 13 €

V Caramelle Frische Pasta gefüllt mit Melanzane Auberginenmus 13 €

Bitte wählen sie zwischen Tomatensauce, Olivenöl-Knoblauch, oder Rahmsauce


Panzerotti Frische Pasta gefüllt mit Hummercreme, Weißwein und Shrimps 14 €

Carmen Tagliatelle mit frischem Lachs und Spinat an Madagaskar-Pfeffersauce 12,50 €

Luca Spaghetti in Olivenöl mit Shrimps, Rucola und fr. Tomaten, leicht pikant  14 €

Mauri  Penne mit fr. Tomaten, Pinienkernen, Ratatouille und Rinderfiletstreifen  13,50 €

V Diva Nudeln mit getr. Tomaten, Schafskäse, Rucola, Knoblauch und Champignons 11 €

V Paccheri Riesen-Röhrennudeln in Gorgonzola mit gebratenen Austernpilzen 12.50 €

V Casarecce mit frischen Champignons, Cocktailtomaten, Rucola und Schafskäse  11,50 €

56. Carbonara Spaghetti, Schinken, Ei, Käse-Sahnesauce  7,10 €

V 57. Vegetari Nudeln mit fr. Champignons, Blattspinat in Rahmsauce  7,70 € V

58. Tortelliniin Schinken-Sahnesauce  7 €  / überbacken 7,50 €

V 59. Arrabiata  Nudeln, pikant mit Knoblauch in Tomatensauce  7 € V

60. Tris di Pastadrei verschiedene Nudelspezialitäten  10 €

V 61. Spaghetti al Pesto  7,50 € V

62. Lasagne al Forno 7,10 €

63. Rigatoni Spezialemit Fleischsauce, Champignons, Schinken, überbacken 7,50 €

64. Paglia e Fieno  mit Fleischsauce, Schinken, Erbsen, überbacken 7,50 €




P e s c e . . .       *alle Fischgerichte servieren wir mit frischen Tagesbeilagen

Anna  Dorade    19.50

Gamberoni Don Giuseppe  3 Riesengarnelen im Parmaschinkenmantel mit Madagaskar-Pfeffer-Sauce, 3 Riesengarnelen in Schmetterlingsform gegrillt  21,50 €

Bitte erfragen sie weitere tagesaktuelle Fischgerichte.

Gamberoni alla Griglia 21.50


Formaggio Misto Gemischte Käseplatte 9,50 €

C a r n e . . .          *alle Fleischgerichte servieren wir mit frischen Tagesbeilagen   


Pizzaiola Rumpsteak mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Oregano  17.50 €

Palermo  Angus-Rinderfilet mit frischen Austernpilzen und roten Schalotten  21.50 €

Lippi   DUO von Garnelen und Rinderfilet 21 

Camoranesi  Rinderfilet in Pfefferkruste in Madagaskar-Pfeffersauce   21.50 





Dessert:

Im Sommer während der Eis-Saison bieten wir Ihnen hauptsächlich frische Eis-Kreationen an. Leicht mit frischen Früchten oder lieber schokoladig e dolce? 


Wählen sie zwischen 50 Eisbechern oder stellen sie sich ihre persönliche "Eis-Bombe" kreativ aus 28 Eis-Sorten, Früchten und Streuseln zusammen. Hausgemachte Erdbeersauce, Schokowürfel, Nusssplitter oder Rüdesheimer-Früchte?


...aber bitte mit (oder ohne) Sahne!


Eis-Café, Eis-Schokolade, Sekt auf Eis, Spaghetti-Eis, Erdbeer-Becher, Melonen-Becher, Bananen-Split, Schoko-Becher, Nuss-Becher etc.



In den Wintermonaten haben wir für sie Tiramisu, Mousse au Chocolat, Crêpes mit Vanilleeis und Schokosauce bereit   je 5 €